生煸草头(
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把草头里面的黄叶、杂质挑除
把草头放入盆内，加水略浸泡一会儿，反复清洗几遍，捞出沥干
锅上火加热，倒入适量油（略多）
油热，倒入草头煸炒（大火）
煸炒到变碧绿色，倒一些白酒，再继续煸炒
加适量盐再煸炒
待草头一变软，加味精调味，关火盛出
