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工匠爆鸡丁(0/4)
将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟。
开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒。
放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟。
最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅。