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花蛤炒丝瓜(4/4)
花蛤买回来先放盐水里浸泡一段时间（去沙土）；丝瓜去皮滚着切块。
油锅热后，放姜丝、蒜末煸油，倒入花蛤爆炒一会儿。
待花蛤微开口后，倒入丝瓜，加少许盐、水继续翻炒。
待花蛤口张开、丝瓜软透，加青椒、红椒炒几下出锅。