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元蘑炖鸡翅(2/2)
鸡翅洗净，用老抽、料酒腌制。 元蘑泡发，洗净，泡发的水留用。
锅置火上，放油，烧至5成。放腌好的鸡翅，煎至两面金黄。 放元蘑，加泡蘑菇的水。 加葱段、姜片、盐、白糖，大火烧开，小火炖20分钟即可。