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枸杞红枣香菇蒸滑鸡(4/5)
鸡腿去骨，切小块，用生抽、盐、白糖、油、姜丝腌制2小时。
香菇用40度的温水，加点白糖发泡约1小时，沥干水分，切小块。
红枣去核，切小块，枸杞清洗干净。
把切好的香菇铺在一个平的盘上，在把腌制好的鸡肉均匀地码在香菇上面，然后在把红枣、枸杞放在鸡肉上面。
蒸笼放水烧开，把摆好碟的鸡肉放在蒸笼里，大火蒸18分钟，出锅前撒点葱花即可。