孜然脆骨(3/6)
胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右
洋葱，红椒洗净切小块备用
锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄
起锅沥油
锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生
倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅。