菜花炒肉片(1/4)
花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用；
热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒；
待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒；
翻炒5分钟后，放入食盐； 再3分钟后，放入葱花，即可出锅。