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油渣炒四季豆(
1
/8)
猪肥肉切片
四季豆掐成小段(用刀切也行),洗净备用
红朝天椒切小圈
.炒锅烧热,倒少量油,下入姜片,肥肉,炼成油渣
然后下入干尖椒,朝天椒,炒香
下入四季豆翻炒
炒至四季豆的颜色变深变绿后,加入两勺盐,少量美极鲜味汁,一勺老干妈,点一点水,继续翻炒
等到炒至四季豆颜色全部变深,表面稍起皮,豆体变软,加入鸡精,胡椒粉,即可起锅了