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自制辣椒面(2/6)
干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
用剪刀剪成小段。
材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的锅中(干炒,锅中不放油哦)。 开小火,不停翻炒 两分钟。
倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料(大约再 炒两三分钟样子,看到芝麻有些微微泛黄)。
关火继续翻炒至锅中材料降温。
放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细 程度。