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红烧青椒肥肠(5/9)
肥肠切成小段。
青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
倒入少许生抽。
倒入少许白酒。
慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
放入少许盐，翻炒均匀，即可 。