可乐鸡翅(
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鸡翅中洗净,在表面开两刀;姜洗净,切一大片,改刀成丝
锅内装水烧开,倒入少许料酒,放入鸡翅,焯烫五分钟,捞出过凉。
锅内倒入少许油,稍热,将鸡翅摆入,小火煎炸表面变色。
倒入少许生抽,再倒入可乐没过鸡翅。
放入姜丝,翻动均匀,大火烧开,小火收干汤汁。