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桂花山药(0/4)
是山药洗净,尽量去掉粘液。
将山药放在碗里,加一些水,埋过山药,因为如果山药暴露在氧气里比较容易氧化变黑,进微波炉高火叮6分钟,拿出来后浸凉水,切片备用。
摆盘出来后,锅中倒入桂花酱加入蜂蜜,放一点点水,热一下,放凉备用。
两者结合就是今天的桂花山药了。