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酸菜炒粉丝(7/8)
猪里脊切丝,放蚝油、料酒抓匀后,加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念)。
龙口粉丝用温水泡软,沥干水份备用。
锅子烧热,放油,温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
放东北酸菜入锅翻炒一分钟。
撒点葱花,放一汤匙生抽翻炒均匀。
把粉丝放入锅中,加一点点盐,加点水翻炒均匀。
盖上锅盖,煮两分钟。
开盖,加适量鸡精快速翻炒均匀,关火,撒点葱花出锅。