菠萝古老肉(
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将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿。
粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。
入油锅，炸至表面金黄，捞出。
热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。
倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁。
加入味精和胡椒粉即可。
