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板粟瘦肉汤(3/4)
锅内放水烧开，把粟子放进去浸泡一会。把浸泡好的粟子捞出。
用手拿住粟子，一捏，粟子就整个从粟皮中脱出来了，简单又快速。剥好的粟子放盆内备用。
将新鲜猪瘦肉洗净切小块。汤锅内放适量的清水，放入瘦肉、板粟，开大火煮开。
煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。