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超绵软牛奶包(2/5)
将中种原料全部混合拌匀,放入盆中进行发酵（室温发酵至3-4倍大）。我用冷藏发酵，大约20小时。
把发酵好的中种面团和主面团材料（除了黄油）混合,移到台面上进行揉面,揉至面团稍具光滑加入黄油继续揉和直至面团扩展阶段,放入盆中进行发酵,约为原来2.5倍。
把面团从盆中取出,用手轻轻按压给面团排气。
面团平均分成12份,排入烤盘进行最后发酵。
发酵至原来的2倍大,烤箱预热180度,中层上下火约18分钟。