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蚝油豆角杏鲍菇(
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烧锅开水, 加入少量的盐和油, 先下入豆角煮一下;
再下入杏鲍菇;
煮开两分钟后拿出冷水中过凉;
将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片下入煸炒;
煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒;
加入蚝油,少量的盐调味;
翻炒均匀;
翻炒后层出装盘。