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蒜薹炒牛柳(3/3)
牛里脊切成细条，加几滴醋，生抽，几点料酒，黑胡椒粉，淀粉，油，用手不停的抓匀，使料被肉充分的吸收，腌制一小时。
蒜薹洗净去啲，切成3cm长的段，红椒洗净去蒂去种切丝，锅里热油。
放葱姜炝锅，放入腌制好的牛肉，大火迅速翻炒至变色，加入蒜薹翻炒均匀，加入红椒丝，调入少许盐，翻炒均匀出锅。