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香煎猪扒(7/12)
买回来带有雪花状的猪肉一块。
将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块。
准备一块姜并去皮拍碎。
将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里，加少许糖，酒拌均匀。
将处理好的肉块放入调好味道的酱料里用手抓均匀。
准备鸡蛋和面包糠。
将鸡蛋直接打入拌好味道的猪扒里也是用手抓均匀。
然后将猪扒一块块的裹上面包糠。
不粘锅热。
然后将裹上面包糠的猪扒放入煎至两面金黄。
将煎好的猪扒放入漏斗里沥干油份。
将沥干油份的猪扒摆放到准备好的盘里，用香菜点缀即可。