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南瓜花煎蛋(
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南瓜花去掉花蕊,清洗干净,轻轻挤干水切碎备用,鲜红椒切小圈圈;
鸡蛋磕入碗里顺一个方向打成蛋液;
将红椒圈、南瓜花放入蛋液里,用筷子稍微拌匀,撒盐调匀;
平底锅烧油,倒入蛋液,小火慢煎,煎好一面再翻面煎成金黄色即可。