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凉拌鱼皮(1/4)
鱼皮洗净,切成5公分长的细丝
香菜切小段备用.
鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用.
放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用