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金沙南瓜片(0/5)
嫩南瓜去蒂清洗干净，剖开掏去瓜馕不要，切成薄片；
咸蛋黄切成粒，大概一个蛋黄四粒的样子；
坐锅烧油，放咸蛋黄炸香，炒得咸蛋黄出油起泡泡后，倒入南瓜片不停的翻炒；
中途可以适量喷一些水以免粘锅，一直用大火翻炒；
等南瓜片炒软，咸蛋黄都裹到南瓜片表面后，调盐翻匀即可出锅。