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小零食--水果"糖" (3/4)
一个香蕉剥皮,切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散.
取一块切好的香蕉放在馄饨皮上,在馄饨皮的一端沾点蛋黄,然后从没有涂蛋 液的这边开始卷,卷成长条状,轻轻按压涂过蛋黄的馄饨皮边,使馄饨皮完全粘合.
轻轻捏起两端,扭成糖果形状.
中火烧热油锅,等油温升到大概六成,放入包好的水果"糖",炸至外皮金黄捞出,用厨房纸巾吸去多余油份即可.