给爱美姑娘们补气血的一道菜——【盐焗猪肝】(6/6)
猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分备用；
在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；
盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声；
将猪肝放入锅内，盖上锅盖中小火焗；
10分钟后开盖，给猪肝翻身，再盖上锅盖继续焗10分钟；
再10分钟后开盖，用筷子擦入猪肝最后部位，拔出筷子无血色，即可关火出锅。