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蒜蓉西兰花(3/4)
西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块
烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮 再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒
调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘