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扁尖脚圈汤(5/8)
食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈)
洗净。滚水焯过。
焯好，有毛的地方用铗子弄净。
扁尖用清水浸泡二十分钟。
斜切块备用。
芸豆、黄豆浸泡三十分钟。
把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒全放到电压力锅，开到煲汤上。
一小时后就可以开吃了。(只要加点盐、鸡精)