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荠菜馄饨(2/9)
食材：荠菜。(此菜挑拣很麻烦的，谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家，哈哈，不要误解)
荠菜洗净。
滚水焯过。
凉水过凉。
挤干水份，斩末。
.肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀。
己搅匀。可以包馄钝了。
包好馄饨要排齐，不能面对面。为啥？待会下面会写到。
水烧滚加点盐下馄饨，待馄饨浮起来加一次凉水，再烧滚即可。