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原味面拖蟹(4/4)
蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。
面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。
平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。
面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。