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紫菜汤馄饨(2/6)
纯瘦肉剁碎.
加生抽,葱花,姜蓉,白胡椒粉顺时针方向搅至起胶,冷藏10分钟.
取一片云吞皮,放少量肉馅,利用肉馅的粘性随手捏起来.
全部捏好后可放冰箱急冻,随吃随取.
清水下锅,放入姜片,下馄饨煮.
差不多熟时下紫菜,起锅前洒白胡椒粉和葱花.