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玉米土豆丝小煎饼(1/4)
土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了，面糊如图这样。
电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状。
盖上电饼铛盖子。
翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。