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金针菇豆腐肉片汤 (3/4)
瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟；
金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；
锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇；
煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。