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金针菇豆腐肉片汤 (
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瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟;
金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条;
锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇;
煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可。