【烤制条件】 烤箱中下层，180度，40分钟

所有原料混合，后油法揉至完全阶段，打开面团出现像口香糖一样结实的薄膜，将面团滚圆，便面盖保鲜膜，温暖处发酵至2.5倍大

将发酵好的面团排气，擀开，表面铺满红蜜豆，底下留一指的边，自上而下卷起

入模，将模子盖上锁住，放烤箱里做最后发酵，烤箱里同时放一杯热水，保持烤箱内的温湿度，待面团发到8、9分满时（面团表面最高处距模子1厘米），放入预热好的烤箱烤制。4层的烤箱放倒数第二层，3层的烤箱放下层。