清纯的椰奶馒头的做法_菜谱

将除椰浆外的所有材料混合均匀，然后倒入椰浆和面至三光（手光、面光、盆光）状态（我是直接用面包机和面的的，为了让馒头更有嚼头，我开了两次和面档）

将和好的面放温暖处发酵（为了快速发酵，我是将面盆放在温水中加盖发酵的），发至两倍大即可

将发好的面拿出来，在案板上揉搓出气，顺便将面揉得更筋道

用擀面杖将面团擀平至0.5CM的厚度，然后从一边将面卷起来，再用刀切成3CM宽、7CM长的面团

将面团放蒸笼上，将锅里的水热到60度左右，将蒸笼放锅上让面团再饧30分钟，发酵至1倍大时，开火蒸15分钟，关火再等10分钟再揭盖。