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番茄鸡翅(5/9)
将洗净的鸡翅上划上两刀；
将划好口的鸡翅放在容器内，加入大葱和姜片；
再加入盐， 料酒， 酱油， 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二个小时以上；
在锅中烧热油，油温五，六成热下入鸡翅炸；
将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出；
在锅中加入适量的油，倒入番茄汁（我用搅拌器捣碎的一个番茄）和番茄酱的混合液；
烧开后下入炸好的鸡翅， 烧上十分钟；
再加入适量的糖，盐等调料再烧五分钟即可。
将烧好的鸡翅层盘， 摆好后再将番茄汁淋上一些；