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新奥尔良烤翅(微波炉版)(2/5)
从超市买回来的鸡翅解冻,洗净。
在鸡翅上两面分别划两刀,以便鸡翅更好的吸收腌料。
腌料加热水搅拌,倒进切好的鸡翅。(鸡翅的腌料很多超市都有得卖,我是在进口食品小店淘的)
水量的多少以淹没鸡翅为准。太多味道太淡,太少味道不能完全的融进鸡肉里。(还是按个人喜好吧。有的人认为水量少点就够了。仁者见仁智者见智。)
后面的步骤忘记拍了,也很简单,就是用保鲜膜裹上,放进冰箱保鲜层。(一般提前一晚上腌制。但是我早上腌制的,中午吃的时候味道已经很足啦。) 最后放进微波炉高火15分钟就搞定啦。想要好看点就可以用黄瓜点缀啦。