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茄汁脆皮豆腐(2/4)
南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉
锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄
将豆腐块捞出控油
锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可