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桂圆米酒南瓜汤圆(2/11)
将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥，加入适量的糯米粉在南瓜泥中；
分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;
将葡萄干，山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；
取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅；
包裹其中后， 搓成小汤圆；
在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；
在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；
水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；
将汤圆煮一下， 直至全部浮起来，再加入米酒；
米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液，马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖；
舀入碗中。