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学生时代的最爱——糖三角(
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红糖加入面粉,色拉油搅拌均匀。
酵母提前用水溶解开,倒入面粉里。
用筷子搅拌开。
揉成团,发到2倍大。
分割成6个面团。
取一个擀成圆片,红糖馅揉成一个小团子。
取一个圆片,放入红糖馅。
捏成三角状。
第一种:边捏紧,接口捏紧。
第二种边的轮廓留下来,中间露出些红糖馅,整出来的糖三角好看。PS:我喜欢这种包法的。
再次醒发半小时。
锅中倒入适量的水,大火烧开,屉布浸湿,铺在蒸屉上,放上糖三角,中小火蒸15分钟即可。