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双色蛋卷(1/11)
在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲；
再加入搽好的红萝卜末， 沿着同一方向搅拌均匀；
在鸡蛋中加入适量生粉，盐， 搅拌均匀备用；
将锅烧热， 加入适量的油， 将蛋液倒入后， 转动锅；
待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉；
将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上；
将蛋皮卷起， 再在外面包上一层保鲜膜；
用牙签扎上几个小孔；
烧锅水， 水开后将蛋卷放入；
蒸上十分钟拿出来放凉；
将蛋卷切成片， 摆成喜欢的造型即可。