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冬瓜茶(5/7)
做完红酒瓜球剩下的连皮带籽的冬瓜。
把冬瓜连皮一起切成小块。 注意：既然要带皮熬糖水，冬瓜皮一定用刷子刷干净
在锅中放入是冬瓜4倍左右的清水，熬煮10分钟。
放入黑糖块继续中火熬煮40分钟以上。
40分钟后冬瓜都被熬溶化了。
用大勺子把冬瓜盛到密网的筛子上并用勺子按压过筛。
留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽，冬瓜肉已经成蓉流入茶里了。