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黄豆小鱼干(7/7)
将黄豆泡上三个小时以上，将黄豆凉油下锅；
小火慢慢的煎炸，将炸好的黄豆捞出来备用；
用锅中剩余的底油， 将花椒和干辣椒放入里面煸炒，再下入切好的姜丝煸炒；
煸炒出香味后下入泡上二十分钟的小鱼；
煸炒几下后加入适量的料酒和老抽， 再加入少量的糖；
煸炒几下， 大火收干， 加入炸好的黄豆和葱段；
混合后装入盘中。