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清蒸全鱼(1/6)
准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油
在鱼身上划两刀，方便入味
切好配料
准备上锅
在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟
把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了