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防御“秋老虎”的滋养鲜汤——【丝瓜花甲汤】(
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丝瓜、香菇切粗条,姜切丝;
花甲于滚水中烫开,并清洗干净;
锅中放少许油,爆香姜丝、香菇;
放入丝瓜适当翻炒;
加入开水,小火煮5分钟;
5分钟后加入花甲,再次煮开,调入盐即可。