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冰软超Q的蜂巢蛋糕(5/10)
开水倒入细砂糖中,.搅拌成为糖水,使糖水冷却备用;
在大碗里打入鸡蛋,将它们打散;
加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀;
加入色拉油,搅拌均匀成稀糊状;
加入过筛的低筋面粉和小苏打混合稀糊. 将它们搅拌均匀;
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水;,每一次都搅拌均匀再加下一次;
将搅拌好的面糊放入烤制的容器中, 放在室温下静置45分钟;
将模具放入预热好200度的烤箱,烤25-30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色;
冷却以后,将蛋糕横切开;
可以看到内部的蜂巢结构。