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夏日凉拌菜----凉拌鸡丝 (0/5)
先调汁，把辅料都混合在一起，自己尝味道，能适合自家人口味的就可以啦！！！没有严格讲究~
汤锅里放冷水、加入几片生姜、少许料酒，放入鸡胸肉，至水开后，再煮五分钟，捞出，冷却后用手撕成鸡丝；
粉丝用开水泡软，再在汤锅里汆一边，捞出沥干水分，淋上少许麻油，防止粉丝粘在一起；
黄瓜、甘蓝洗干净，切丝备用，蒜头剁成泥；
将粉丝、鸡丝、黄瓜丝、甘蓝丝混合在一起，在倒入汁水，用筷子拌匀。