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南瓜麦角(0/4)
把南瓜洗净后刨成丝（南瓜皮可去可不去）。
5成油温放入拍好的大蒜爆炒出香味后，倒入南瓜丝爆炒加盐，料酒一分钟后加豆腐一起炒熟，加入适量鸡精出锅摊凉备用。
用混沌皮一个个包好备用。
平底锅5成油温，逐个放包好的麦角进行煎炸，每隔一分钟左右进行翻身，至金黄色后装盘出锅。