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自己在家也能做出绝世美味的“神仙鸡”(10/10)
将姜切成片垫在锅部最下一层；
将切成薄片的五花肉垫在姜片上；
在五花肉上再沿着锅边在摆一圈切块的蹄花；
将小葱打成节放在蹄花中间；
将三黄鸡平铺在蹄花上面；
准备下面五种调料：鲍鱼汁， 酱油， 黄酒， 冰糖和腐乳汁；
将所有的调料一起放入锅中加热，并不停地搅拌； 慢慢地熬制浓稠些，即用勺留下来时成一条直线；
将熬成的浓汁均匀地浇在鸡的表面上；
盖上盖, 将厨房纸巾打湿，并沿着锅盖边缘铺在上面；小火焖上三个半小时， 关火即可。
小心地将鸡层出，再将蹄花摆放在边缘。