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玫瑰芋—《顶级厨师》参赛作品(
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香芋切片煮熟磨成泥,入甜奶酪,混匀捏成芋丸。
油锅倒少量油七分熟。
花生炒熟,用九阳磨粉机稍磨成花生粒,注意不能太细。
花生粒和椰蓉粉混匀,芋丸在花生粒和椰蓉粉里打个滚即成。
干玫瑰入烧开的水中熬制不断的加入白糖,熬至水色变红亮一股玫瑰清香,凉冷倒入红酒。