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桂花雪梨果酱——初秋的一抹清新淡雅(13/14)
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。
备好材料。
青柠取出汁。
雪梨一半切碎，一半用料理机打成泥。
切碎的梨和泥混合一起。
倒入青柠汁和冰糖。
放入冰箱12h以上，期间拿出来搅拌1,2次。PS ：这步如果嫌麻烦可以去掉。
拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。
煮沸后将表面的一层涩汁去除。
加入桂花。
继续煮至雪梨变透明，变浓稠关火。
将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
成品。
配上白土司一起使用，很好吃。。